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Elaborados con leche de:

Leche de Vaca
17001 APPENZELLER Originario de la región de Appenzell. Hecho a base de leche de vaca, tiene un gusto fuerte, refinado y característico. La corteza se lava con vino blanco y una mezcla de hierbas aromáticas secreta. 6 kg.
17002 EMMENTAL Con agujeros característicos. Se trata de un queso suizo alpino, la pasta, es de color marfil a amarillo pálido, de textura blanda y se puede cortar fácilmente. Se caracteriza por sus grandes y redondeados ojos. 6 kg.
imagen no disponible 17003 FONDUE (LISTAS PARA CALENTAR) Mezlca de quesos (gruyere, emmental) para elaborar la fondue. Calentar y listo.
17004 GRUYERE De pasta prensada y cocida. Su rueda tiene una forma redonda y presenta una corteza granulada, uniformemente parduzca y sana. Pasta color marfil amarillo. 35 kg.
17005 SBRINZ Muy duro producido en el centro de Suiza. Se emplea a menudo en lugar del parmesano en la cocina suiza. 20 kg.
17006 TETE MOINE Los monjes empezaron a fabricarlo hace más de ocho siglos. Extremadamente oloroso. Su nombre, significa cabeza de Monje. 1 kg.

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