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Elaborados con leche de:

Leche de Cabra
12020 A.O.C. CROTTIN CHAVIGNOL Forma redonda de unos 80 gr. se consume fresco o madurado . 80 gr.
imagen no disponible 12047 A.O.C. ST. MAURE Región centro (loira) : forma de rulito, toma el nombre del pueblo donde se elabora. Corteza florida de color gris, pasta blanca, friable y densa. Tiene una pajilla central que antaño servía para darle forma y voltearlo. 250 gr.
12008 CABRA RULO Tipo láctico con corteza florida (hongo blanco). Suave y cremoso. 1 kg.
imagen no disponible 6116 RULITO DE CABRA ST. MAURE Región centro: rulo de cabra de corteza florida de color blanco. Suave y delicado. 250 gr.
imagen no disponible 12256 SELLE SUN CHER Queso DOP desde 1975, es elaborado con leche cruda de cabra. Su corteza se cubre con ceniza sobre la cual prolifera un moho gris azulado. Es importante no retirarla ya que le aporta su característico sabor. Su textura es firme y se derrite en boca. Aromar caprino y sabor suave. 150 gr
12048 ST. MAURE CENDRE Región centro (loira) : forma de rulito, toma el nombre del pueblo donde se elabora. Corteza florida de color gris, pasta blanca, friable y densa. 400 gr.

Elaborados con leche de:

Leche de Oveja
12044 A.O.C. ROQUEFORT Penicillium roqueforti. Muy cremoso y untuoso. Conocido mundialmente, es el queso azul por excelencia. Elaborado con leche cruda de oveja lacaune. Madura en cuevas con ventilacion natural y humedad, que favorecen el desarrollo de su exquisito hongo. 1 kg.
imagen no disponible 7071 A.O.C. ROQUEFORT PAPILLON Roquefort selección premium de la fromagerie Papillon. Más tiempo de maduración y mas untuosidad. 1 kg.
12027 LE PERAIL - LOU PERAC Midi pyrenees - (les causses) . Queso de oveja de pasta blanda y corteza natural. Su denominación es Perail. Lou perac es la marca comercial. 250 gr.

Elaborados con leche de:

Leche de Vaca
2162 A.O.C FOURME D''AMBERT LECHE CRUDA Queso azul elaborado con leche cruda de vaca, de pasta blanca y con corteza mohosa. Es muy sabrosa aunque es el mas suave de todos los azules. Su textura cremosa permite degustarlo de muchas maneras: con carnes, ensaladas o acompañando verduras. 2,1 kg

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